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Coca Cola: in Gran Bretagna dosi elevate di una sostanza chimica potenzialmente cancerogena

n Gran Bretagna, la Coca Cola contiene dosi massicce di una sostanza chimica che dà il colorito caramello alla bevanda. Si tratta del 4-metilimidazolo, un composto chimico eterociclico di formula C4H6N2. Negli Stati Uniti, Coca-Cola ha modificato il suo processo di produzione per ridurre il livello di questa sostanza. Questa precauzione non è ancora stata attuata in Gran Bretagna.

Nel gennaio 2011 la California ha inserito il 4-metilimidazolo nella Lista dei probabili cancerogeni abbassandone la soglia a 29 microgrammi per lattina, mentre normalmente la presenza di 4MI va da 103 a 153 microgrammi per lattina (12 once). Coca-Cola ha modificato così la formula segreta, riducendo la presenza del composto incriminato.

Il composto chimico proviene dall’imidazolo (C3H4N2) e dal gruppo metilico (CH3) che sostituisce un idrogeno sull’imidazolo dando così origine al nome della sostanza. La quantità di 4-metilimidazolo trovata nelle lattine vendute in Gran Bretagna era di 135 microgrammi, circa 34 volte superiori agli Stati Uniti.

E’ questo ciò che ha rivelato una ricerca da parte del gruppo statunitense Center for Science in The Public Interest, in collaborazione con Britain’s Children’s Food Campaign.

Il 4-metilimidazolo si forma durante la lavorazione per dare la colorazione caramello alle bevande, quando si utilizzano ammoniaca o ammonio solfito. E’ stato provato che la sostanza, ingerita in dosi elevate, può causare tumori. Gli esperimenti con topi e ratti sono giunti a questa conclusione. Secondo i produttori, si potrebbe far a meno del 4-metilimidazolo per la colorazione caramello, ma la Coca Cola costerebbe 4 volte di più.

L’ente “Office of Environmental Health Hazard Assessment” in California, ha dichiarato: “Gli studi pubblicati nel 2007 dal National Toxicology Program del governo federale hanno dimostrato che una prolungata esposizione al 4-MI ha portato all’aumento del cancro al polmone tra topi di sesso maschile e femminile.” La Coca Cola nega tutto, gli attivisti chiedono che sulle lattine vendute in Gran Bretagna venga segnalata la presenza della sostanza potenzialmente cancerogena. (fonte:cadoinpiedi)

 

Informazioni su antonio blunda

Nato ad Erice (Tp). Avvocato. Forse poeta, forse scrittore. A causa di questa malattia congenita chiamata poesia, ho iniziato a scrivere in tenera età, per curarmi. La cura è ancora in corso. Segnalazione di merito al 26° Premio Internazionale di Poesia Inedita 2001 indetto dall’A.S.L.A. ( Associazione Siciliana per le Lettere e le Arti); 6° classificato al Premio Nazionale Letterario “Cicatrici Aperte” 2001, indetto dalle riviste letterarie “La Masnada” e “Prospektiva”; 1° classificato al I Premio Nazionale di Poesia Inedita “2 G” 2002, edito dal Gruppo Giovani “2 G” di Barcellona Pozzo di Gotto (Me); Segnalazione di Merito per la sezione poesia inedita al Premio “G. Palumbo” 2002 edito dal Comune di Ficarazzi (Pa); 4° pari merito al Primo Premio Nazionale di poesia inedita “Città di Fondi” 2002 edito dall’ A.N.G.A.E. ( Associazione Nazionale Giovani Artisti Emergenti) di Fondi (Lt); Selezionato per la “Enciclopedia dei poeti italiani emergenti” 2002-2003 edito dall’ Aletti Editore; Segnalazione particolare per il Premio Internazionale di Poesia “Montagna viva” edizione 2002, edito dalla Comunità Montana Valtellina di Morbegno ; Segnalazione di Merito per la sezione narrativa al Premio “G. Palumbo” 2004 edito dal Comune di Ficarazzi (Pa); Selezionato “Autore del mese” per il mese di Febbraio 2004 al concorso mensile promosso dal sito letterario ilfiloonline.it; 1° classificato al Premio letterario “Premio per la pace” 2004 promosso dal Centro Studi Cultura e Società di Torino; Autore prescelto per la regione Sicilia per la “Enciclopedia regionale dei poeti emergenti”edito dall’Aletti Editore; Finalista per la sezione narrativa al Premio Nazionale Telethon 2004; Segnalazione di merito al Premio di Poesia “Giacomo Giardina” 4° edizione (2005)– Assessorato alla Cultura del Comune di Bagheria; 1°classificato al Premio Letterario “Giulio Palumbo” – Sezione Narrativa - 4° Edizione 2005 – Comune di Ficarazzi (Pa) Finalista al Premio Letterario “Calicantus” 2006, sezione poesia inedita a tema religioso; 3° classificato al Premio Letterario “Mons. Galbiati IV Edizione – sezione poesia inedita - Carugo(Co); Menzione di merito al Premio Letterario “Rametto d’argento” 2007 – Sezione silloge inedita – Paceco (Tp); Diploma di merito al Premio Letterario “ Parole ed immagini” - XVII edizione 2007 - Comune di Boves; Premio speciale della critica alla decima edizione 2008 del Premio “Groane98” – sezione poesia inedita - Garbagnate Milanese (Mi); Finalista al concorso NarrAzioni-Sezione Scrittori 2008 indetto da "Emergenza Creativa” (www.emergenzacreativa.com); Segnalazione di merito alla 2° Edizione del Premio “Colonne d’Eroma” 2008 - S. Flavia (Pa) - sezione podio; Autore prescelto per l’Enciclopedia dei Poeti Italiani Contemporanei - 2009, edita da Aletti Editore; Autore prescelto per la “Agenda degli artisti 2010” (concorso indetto da “Estro-Verso Community italiana Autori, Artisti ed Editori www.estro-verso.org; Finalista per la sezione “aforismi” nel concorso indetto dal sito www.pensieriparole.it ; Finalista al 1° Premio Internazionale di Poesia Letteratura e Pittura utenti di Facebook; Finalista al Premio “Arenella” sezione Poesia inedita, indetto dall’Ass. culturale “Palermo Cult – pensiero” 2010; Autore italiano presente sulla rivista letteraria americana "Californian Quarterly" vol. 36 n.2; Autore italiano presente sulla rivista letteraria americana "Californian Quarterly" vol. 36 n.4; Finalista al Premio "Valenzine" 2011 ( www.scripta-volant.org); Autore prescelto al Premio "Extroversi 2011" - Palermo; Attestato d'onore al premio "Vivarium - Omaggio a Giovanni Paolo II"- 2011 ; Diploma di merito alla XXI Edizione del Premio "Parole e immagini" - Mella na di Boves 2011; Segnalazione di Merito alla VI Edizione del Premio "Ut unum sint" - Ecumenical World Patriarchate 2011; Presente su diversi siti internet ed antologie letterarie;

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